“您看这肉的颜色、纹理，再闻闻气味，真正的好驴肉是这样的，可别再被那些冒充的骗了！”近日，定襄县某社区，民警小李正拿着新鲜肉品，给老人们细细讲解。

　　这场“家门口的鉴别课”，是定襄县公安局整治假劣肉制品专项行动的一个缩影。为切实保障群众“舌尖上的安全”，今年以来，定襄县公安局聚焦肉制品生产、流通、消费全链条，靶向施策、精准发力，以“零容忍”态度全面开展整治制售假劣肉制品专项行动，切实维护市场秩序和群众健康权益。

　　菜市场里的“安心哨”：查得细，管得狠

　　“以前总担心买到过期肉、掺假肉，现在民警常来查，心里踏实多了！”在县城中心的农贸市场，居民王大姐笑着说。

　　为了让群众餐桌上的每一块肉都“经得起检验”，定襄县公安局经侦大队联合定襄县市场监督管理局、农业农村局等单位，采取“突击检查+随机抽检+线索深挖”工作模式，聚焦肉制品采购、生产加工、仓储运输、销售流通等全链条，对食品、肉制品关联的餐饮企业、农贸市场、超市摊点、学校食堂等重点场所开展拉网式检查，严厉打击生产销售过期、变质、掺杂掺假肉制品等违法犯罪行为。

　　截至目前，该局累计出动警力100余人次、检查经营主体200余家、抽检食材113例、对“瘦肉精”等12类违规添加剂指标进行检测，向市场监督管理局移送线索4条，发出风险提示函6份。对涉嫌销售假劣产品、以马肉冒充驴肉的2家商户进行立案调查，对2名犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，实现了打击一片、震慑一批、净化一域的良好效果。

　　全县公安“零容忍”的坚定决心，让想动歪心思的人不敢伸手，也让街坊们逛市场时，终于能放开手脚挑拣，再也不用对着肉品标签“疑神疑鬼”。

　　老百姓的“贴心人”：有难题就办，有线索就查

　　“我早上刚打了举报电话，下午民警就来核查了，还告诉我结果，这效率真没得说。”市民张先生说起前几天的经历，连连点赞。

　　针对部分老年群体购买保健品时易误入“劣质肉制品陷阱”的情况，经侦大队民警联合派出所社区民警为老年群体开展“一对一”讲解，帮助他们鉴别产品真伪；对群众举报的问题线索，实行“接诉即办”机制，24小时内核查处置并反馈结果，对符合奖励条件的热心群众给予奖励。此外，该局积极推动建立“警企联动”机制，指导商超、肉品经销商完善进货查验、索证索票制度，从源头防范风险。行动以来，该局推动解决群众急难愁盼问题204条，推动整改问题206条，有效净化了辖区肉制品市场环境，以实际行动赢得了群众的认可与好评。

　　社区里的“法治课”：学得会，用得上

　　“原来假肉有这么多花样！多亏民警讲了，以后再也不上当了。”刚听完食品安全讲座的李阿姨，手里攥着宣传册，打算回家给儿子也好好说说。

　　定襄县公安局组织民警走进社区、学校、乡村开展食品安全宣传活动，40多场讲座场场爆满。群众不仅学会了看生产日期、辨肉品好坏，还知道了遇到问题该打哪个电话维权。

　　“现在不光自己会挑肉，看到不对劲的还能举报，感觉自己也是‘食品安全监督员’了。”这种食品安全人人参与、人人受益的意识，像春风一样吹进了每个人心里。

　　从菜市场里的细致检查，到家门口的耐心讲解，再到举报后的快速响应，定襄县公安局用实实在在的行动，让全县群众吃上了“放心肉”。如今，定襄人谈起吃肉，脸上是藏不住的笑意：“这肉香里，有安全的味道，更有法治带来的幸福味道！”