沙县研学实践点开设小吃文化体验课堂，接待各地中小学生前来研学，让孩子们了解地方小吃由来，动手体验简易面点制作。研学场地准备适配学生操作的工具，难度贴合少年儿童动手能力。

　　老师简单讲述沙县小吃流传的小故事，展示传统炊具，讲解民间小吃演变过程。学生揉面团，包简易扁食，亲手完成一份小小的面点。大家小心操作，看着食材变成吃食，充满新鲜感。

　　做好的面点可以现场品尝，这份亲手制作的美食，让孩子们印象深刻。很多研学团队逛完古城之后，前来参加体验课。带队老师表示，比起书本阅读，亲手操作体验，可以加深孩子对于民间饮食文化的理解。参与学生兴致很高，不少孩子说，体验之后，才读懂地方小吃背后藏着的生活巧思。