8月16日，乡宁县第二届空心月饼大赛半决赛在晋中奥特莱斯广场举办，20组非遗饼匠同台竞技，角逐十强。与首届赛事不同，今年比赛地点选在省城繁华商圈，让这项拥有五百多年历史的非遗技艺直接面对广大消费者。

　　展销区内，传统空心月饼与创新小月饼同台展示，酥脆的口感吸引了众多市民排队购买。此次“走出去”的背后，是乡宁推动特色富民产业提质升级的决心。今年以来，当地不仅成立了月饼协会、发布了行业标准，还在此次半决赛期间完成了核心原料供应链的签约，从源头保障品质。从“做好饼”到“卖好饼”，乡宁空心月饼正通过市场化运作，将传统手艺转化为带动群众增收的富民产业，决赛将于8月底在太原举行。