金秋时节食材丰富，但气温变化大，也是食源性疾病的多发期。营养专家提醒，秋季饮食要注意卫生，养成良好的饮食习惯，守护全家人的健康。

首先是采购环节要注意。购买食品时要查看生产日期、保质期和储存条件，不要买过期或来源不明的食品。外出就餐要选择卫生条件好、证照齐全的餐馆。生吃的蔬菜水果要彻底清洗干净，最好用流动水冲洗多次。

其次是储存环节要注意。秋季气温虽然下降，但一些熟食在室温下放置超过两小时就可能滋生细菌。吃剩的饭菜要及时放入冰箱，再次食用前要彻底加热。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。

另外，秋季是螃蟹、柿子等时令食材上市的季节，食用时要注意适量。螃蟹要选择新鲜活蟹，彻底蒸熟煮透。柿子不要空腹吃，也不要与高蛋白食物大量同食。老人、儿童和肠胃敏感人群更要注意饮食节制。出现腹痛腹泻等症状要及时就医。