国庆期间，外地游客胡女士在郑州市金水区某烤肉店就餐时，因店员操作不慎，滚烫烤盘上的热油飞溅到右手前臂和手背，造成多处烫伤。双方就赔偿金额产生分歧，胡女士拨打12315投诉。市场监管部门快速介入调解，烤肉店最终一次性赔偿医疗费、交通费、误工费等共计800元。

　　执法人员现场检查发现，该烤肉店未设置“小心烫伤”等警示标识，店员操作规范也存在漏洞，门店未尽到安全保障和提醒义务。调解结束后，执法人员还向商家下达了《行政提示书》，督促其完善安全防护措施。

　　法律界人士表示，根据《民法典》，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。餐饮商家应当为消费者提供安全的用餐环境，对烤肉、火锅、热汤等存在烫伤风险的环节，设置醒目警示、配备防护用具，并对员工进行操作培训。

　　消协也提醒广大消费者，就餐时遇到人身伤害，要第一时间拍照取证、保存好消费小票和医疗凭证，与商家协商不成可拨打12315或向法院起诉。经营者更应引以为戒，别让一次疏忽砸了自家招牌。

　　餐饮生意做的是回头客，安全保障就是最好的招牌。