8月3日，扬州高邮酱菜文化展在老街展厅开了，一进门就能闻到淡淡的酱香味。展台上摆着几十种不同的酱菜，脆嫩的萝卜头、油亮的酱黄瓜、鲜爽的宝塔菜，连装酱菜的老坛子都擦得锃亮。现场的非遗师傅教大家用玻璃小罐DIY专属酱菜，挑自己喜欢的食材装进去，倒上秘制的酱汁，封好口就能带回家等入味。不少年轻人本来是冲着拍照来的，尝了一口酱黄瓜之后，直接抱着两罐往家走，说就着白粥吃肯定特别香。整个展厅慢悠悠的，像把老扬州清晨的小菜场搬进了屋子里，逛着特别舒服。