8月4日，汕头澄海手打牛肉丸展刚开展，整个展厅就飘满了肉香。主办方直接在现场支起了十几个小火锅，逛展的人不用买票，进门就能领一碗刚煮好的牛肉丸，蘸上沙茶酱咬一口，Q弹得能在嘴里弹起来。现场的手打师傅光着膀子，拿着两根铁棒“咚咚咚”捶牛肉，不少游客忍不住上手试两下，没捶三分钟就喊胳膊酸。最热闹的是“牛肉丸弹跳比赛”，把丸子往桌上扔，弹得最高的人能领走十斤新鲜牛肉丸。不少人逛完展肚子吃得圆滚滚，说哪里是逛展会，分明是来吃了一顿全牛火锅。